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酢の物
たくさん食べたい
酢の物が好きで、すぐ食べきってしまいます。
先日、野菜と乾燥きくらげを頂いたので、
今回は具だくさん、ボール一杯に作りました。

・きゅうり
・冬瓜
・乾燥わかめ
・乾燥きくらげ
。糸寒天
・かつおの粉末だし
・酢、醤油、砂糖、塩

 *きくらげは水で戻してから。
  野菜の水を吸わせて戻したら、磯臭かった・・・↓
 (きくらげは、もう一度水で洗ったら大丈夫だった)

 *翌日ものすごく水が出ていたので、水を切って、再度味をつけた。
  水が多すぎると酢がキリっとしない。
Posted by epi
recipe / 23:56 / comments(2) / -
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- / 23:56 / - / -
COMMENT
お酢はカラダに良いと言うから、
いっぱい食べるのはイイね。

・・・残念ながらアタシはお酢ダメなのら(・ω・;)
| 狗子 | 2008/08/18 5:32 PM |
アレー!お酢ダメだったとは!
なぜか、好きだと思ってた・・・なぜだろう?
辛いものは好き、というのと混同してたのかも??


今回は調味料の加減がイマイチだったのが悔い・・・↓
| epi | 2008/08/21 12:57 AM |